Piadina con la salsiccia

La piada con la salsiccia è un pasto completo caldo molto saporito. Buonissimo sia da mangiare a tavola che da passeggio, è uno dei cibi più richiesti nelle sagre popolari.

Ricetta Piada con la Salsiccia

La piadina con la salsiccia è uno dei piatti più noti della cucina romagnola. Semplice da preparare e gustoso allo stesso modo, si presta sia per le cene a casa (magari con qualche ospite), sia per lo street food perché è molto semplice da trasportare.

Piatto Main Course
Cucina Italian
Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 200 gr pomodorini a ciliegina
  • 2 cipolle
  • 30 ml olio d'oliva extra vergine
  • 800 gr salsiccia
  • 30 gr pinoli
  • 6 foglie basilico
  • q.b. sale

Istruzioni

  1. Fare a fette la cipolla, dopodiché rosolarla in padella con aggiunta di basilico, pinoli, olio, sale e pomodorini ciliegini tagliati a metà.

    Soffriggere il tutto per 10 minuti, poi aggiungere la salsiccia tagliata in 2, facendo attenzione a rigirarla varie volte per dare una cottura omogenea.

  2. Riscaldare le piadine di Sei di Rimini se sul “testo romagnolo” per un minuto da ogni lato.

    Piegare la piada in 2 e inserire la salsiccia con tutto il suo condimento.

    Perchè la pida la pis un po’ ma tot (=la piada piace un po’ a tutti)

Note

Si consiglia di consumare caldo.